ACCES GRATUIT

Îndrumar de bune practici: Cum trebuie organizate și operate punctele gastronomice locale

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a publicat un ghid de bune practici pentru punctele gastronomice locale, un document unde explică cum trebuie organizată, autorizată și operată o unitate de tip punct gastronomic local, astfel încât activitatea să respecte cerințele legale de igienă și siguranță alimentară. Citește articolul