ACCES PREMIUM

Operatorii economici vor trebui să arate, până în martie, ce măsuri anti-risipă alimentară au luat în 2025. MADR promite că platforma dedicată va fi gata în câteva luni

Până în martie 2026, operatorii economici din zona agroalimentară trebuie să arate ce au făcut în 2025 în privința diminuării risipei alimentare: astfel, printr-un plan ce va trebui prezentat anual pentru anul precedent și două tipuri de rapoarte prezentate tot anual, companiile vor trebui să transparentizeze în relația cu statul eforturile acestora de diminuare a risipei, în contextul în care țara noastră și-a asumat să reducă la jumătate risipa alimentară pe cap de locuitor până în 2030. Transparentizarea acestor eforturi se va face printr-o platformă, despre care ministerul de resort ne-a spus că va fi pusă în funcțiune de la începutul anului următor. Citește articolul

ACCES PREMIUM

Ziua internațională de conștientizare a risipei alimentare. Obligațiile operatorilor economici de pe lanțul alimentar și un cadru național încă incomplet

În fiecare an pe 29 septembrie este marcată la nivel mondial Ziua de conștientizare a pierderilor și risipei alimentare. Legea română privind risipa alimentară a trecut printr-o transformare esențială în 2024, reintroducându-se caracterul obligatoriu al măsurilor de prevenire pentru toți actorii din lanțul agroalimentar, după ce legiuitorul se jucase cu tandemul „obligatoriu - facultativ” cu câțiva ani în urmă. Citește articolul

ACCES PREMIUM

Măsurile de diminuare a risipei impuse sectorului de industrie hotelieră şi al serviciilor de alimentaţie publică

Legea impune operatorilor economici din sectorul agroalimentar, inclusiv cei din industria hotelieră și alimentația publică, să implementeze măsuri de prevenire a risipei alimentare, obligându-i să adopte cel puțin două din zece măsuri stabilite. Normele de aplicare recente detaliază măsurile specifice pentru fiecare etapă a lanțului alimentar și impun, între altele, adoptarea unui plan anual de măsuri sau comunicări anuale către angajați despre obiectivele de reducere a risipei. În plus, clienții trebuie să fie informați despre posibilitatea de a lua acasă alimentele neconsumate, fără costuri suplimentare, drept ce trebuie menționat în meniuri. Vorbim, totodată, de colectarea separată a deșeurilor alimentare, pe categorii, dar și de redirecționarea de către unitățile de alimentație publică a alimentelor către operatorii receptori sau consumatorii finali. Citește articolul

ACCES PREMIUM

UPDATE Legea combaterii risipei alimentare va deveni obligatorie pentru firme, începând de joia aceasta

Legea combaterii risipei alimentare prevede o serie de măsuri pe care le pot lua operatorii economici pentru a reduce acest fenomen, însă aceste măsuri au fost facultative până acum. Printr-o lege care intră joi în vigoare, mecanismele de prevenire a risipei urmează să devină obligatorii pentru firme, fiind introduse și o serie de obligații pentru autoritățile și instituțiile care pot ajuta la combaterea acestei risipe. Citește articolul