Refuz eliberare adeverinta de vechime

Buna ziua,

Am lucrat în perioada 2007-2008 cu contract pentru o firma din Iasi dar fara carte de munca. Urmatorul angajator mi-a facut carte de munca dar cel dintai refuza sa-mi elibereze adeverinta de vechime, in sensul ca ma tot amana. Acum lucrez in Galati. Ce as putea face în sensul acesta, unde as putea sa-l reclam?
Din ce am citit aici pe forum, ma gandeam sa-i trimit o cerere prin posta cu confirmare de primire iar dupa 30 de zile sa fac o plangere, tot prin posta, la Itm Iasi. As putea sa fac lucrul acesta doar in baza confirmarii de primire? Mentionez ca firma in cauza are sediul social pe undeva pe la tara si, din cate stiu eu, si-a restrans activitatea si nu mai are angajati.

Multumesc