probleme dupa operatie apendicita

Buna, am un angajat pe post de ospatar care vrea concediu medical fiindca are dureri de apendice. In cazul cand nu se opereaza inseamna ca vrea sa stea acasa de sarbatori(operatia fiind singurul remediu in aceasta situatie), iar daca se opereaza, o perioada de 3 luni cel putin nu va putea lucra deoarece restaurantul are etaj si acesta nu va putea urca sa serveasca clientii. Avand in vedere ca este o perioada grea pentru toata lumea, inclusiv pentru angajator(mentionez ca luna trecuta am fost nevoit sa fac disponibilizari), vreau sa stiu care este solutia pentru a nu plati un angajat pentru perioada care nu poate muncii.Nu am nicio problema sa-l platesc pe perioada legala a concediului medical, insa recuperarea depinde de fiecare individ in parte, si mai exista riscul dupa ce-l platesc toata aceasta perioada, angajatul sa-si dea demisia sau sa plece prin transfer.