Clauza de neconcurenta - URGENT!!!

Buna ziua stimati juristi / avocati !!! Poate ma ajutati intr-o problema. Cum e cu aceasta clauza de neconcurenta? Am tot citit si rascitit art.21 din CMuncii, dar nu-mi e clar deloc...aceasta clauza o introduc in cuprinsul CIM, dar de platit cand o platesc? Daca eu am introdus aceasta clauza, prin care ii interzic practic salariatului ca atat cat lucreaza la mine, plus inca 2 ani, sa nu se angajeze/sau sa infiinteze firma pe acelasi profil sau profil concurent, indemnizatia nu i-o dau lunar si cat e la mine? Daca pleaca, pe ce baza scad din contabilitate suma pe care i-o dau? Pe de alta parte, in alin.2 art.21 se precizeaza: " clauza de neconcurenta isi produce efectele numai daca in cuprinsul CIM sunt prevazute concret....cuantumul indemnizatiei de neconcurenta lunare...." , iar apoi la alin.3 se precizeaza ca "indemniz de neconcurenta lunara, se negociaza si este de cel putin 50% din media veniturilor salariale brute ale salariatului din ultimile 6 luni anterioare datei incetarii contractului..." Pai se bat cap in cap ... daca omul asta va sta la mine 7 ani de ex, de unde sa stiu eu ca la inceperea (incheierea) CIM, sa-i trec cuantumul indemnizatiei (calculata cfm alin.3)???? Iar chestia asta ca o stipulez in contract, dar tre' sa o platesc dupa incetarea contr.nu o pricep deloc ! Please help !!! Merci frumos!