HACCP

Question

Discuție deschisă în Societăţi comerciale

HACCP

Utilizator 15:42, 13 Iunie 2011

Buna ziua,este obligatorie implementarea haccp la un magazin naturist de 20mp situat intr-un centru comercial?

Răspunde Citează

3 mesaje

891 vizualizări

3 participanți

Cel mai recent răspuns: , utilizator 11:37, 30 Septembrie 2011

Vezi răspuns

~ final discuție ~

Alte discuții în legătură

4729 Buna ziua,am infiintat o firma noua,cu acest cod caen:4729:comert cu amanuntulal altor produse alimentare,in magazine specializate(inclusiv produse ... (vezi toată discuția)

Farmacie/magazin produse din plante Buna seara! / Buna ziua! O cunostinta doreste deschiderea unei \"farmacii naturiste\" sau \"magazin naturist\". Produsele vor fi: tincturi, gemoderivate, ... (vezi toată discuția)

Coduri caen produse gen plafar Ce coduri CAEN trebuiesc puse pentru un magazin gen plafar(ceaiuri, remedii, tincturi,etc.)Din cate am vazut difera de la judet la judet. (vezi toată discuția)

Primoris SRL Consilier juridic · Answer 1 · 2011-06-16 11:52:39

Analiza Pericolelor. Puncte Critice de Control (,,Hazard Analysis. Critical Control Points’’), este o metoda sistematica de identificare, evaluare si control a riscurilor asociate produselor alimentare.

HACCP-ul trebuie implementat in restaurante, magazine alimentare, carmangerii, macelarii, firme de catering si orice unitate, care proceseaza sau lucreaza cu produse alimentare, in general.

Daca va referiti la un magazin care vinde ceaiuri, creme si alte produse similare, etc, atunci nu este necesara implementarea HACCP.

Daca, insa, va referiti la un magazin alimentar in care se vor vinde produse eco si bio, atunci HACCP-ul este necesar.
In functie de situatie, se va implementa o forma mai simpla, sau mai complexa..

rodica_post Utilizator · Answer 2 · 2011-09-30 11:37:02

Primoris a scris:

Analiza Pericolelor. Puncte Critice de Control (,,Hazard Analysis. Critical Control Points’’), este o metoda sistematica de identificare, evaluare si control a riscurilor asociate produselor alimentare.

HACCP-ul trebuie implementat in restaurante, magazine alimentare, carmangerii, macelarii, firme de catering si orice unitate, care proceseaza sau lucreaza cu produse alimentare, in general.

Rog sa-mi oferiti o indicatie pentru un studiu amanuntit cu temei juridic privind metoda sistematica de identificare, evaluare si control a riscurilor asociate produselor alimentare.

multumesc anticipat!